Ingredientes:
2 abobrinhas grande
6 dentes de alho grande
1 folha de louro
1 pimenta dedo de moça
tomilho a gosto
sal a gosto
orégano a gosto
manjericão a gosto
salsinha picadinha a gosto
1 1/2 xícara de chá de zeite
1/2 xícara de chá de vinagre branco
Preparo:
Corte a abobrinha em rodelas finas (use o cortador para as fatias ficarem por igual)
Num refratário coloque metade das abobrinhas cortadas e temperadas com sal e um fio de azeite ao microondas, deixe por 6 minutos e retire.
Coloque a outra metade da abobrinha e repita o processo.
Numa panela coloque o azeite e o alho picado em fatias e deixe dourar, depois acrescente os outros ingredientes e por último o vinagre, desligue o fogo e jogue sobre as abobrinhas esse tempero, leve a geladeira por uns dois dias, depois sirva com pão italiano como entrada.
