INGREDIENTES:
250 g de aveia fina (1 caixinha)
1 colher sopa fermento
4 ovos
1/2 xícara de óleo
4 bananas
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher chá de canela
1/2 xícara de amêndoas picadas
1/2 xícara de ameixas sem caroços
PREPARO:
Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas,
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e por último
misture as amêndoas e as ameixas
Leve para assar em forma untada, em forno médio,
pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Obs* Esse bolo fica bem molhadinho.
