Bolo de iogurte com cobertura de açúcar e limão
1 copo de iogurte natural (200ml - use esse copo para medir o restante dos ingredientes)
1 copo de óleo
4 ovos inteiros
Bata no liquidificador essa mistura.
Numa vasilha coloque os ingredientes secos e peneirados
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de amido de milho
1 colher de sopa de fermento químico
1 pitada de sal
Misture bem os ingredientes com um fuê e leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar.
Cobertura:
Suco de 1 limão e 5 colheres de sopa de açúcar cristal
Misture e espalhe sobre o bolo.
Se quiser pode colocar o suco de uma laranja ao invés do limão, depois a cobertura seca e durinha.
