quinta-feira, 17 de maio de 2012

Batatas recheadas e gratinadas no forno




ingredientes:

8 batatas (grande)
1\2 lata de creme de leite
150 grs de queijo parmesão ralado grosso
pimenta do reino e sal a gosto
salsinha e alecrim
papel alumínio

Preparo:

Lave as batatas com a casca, depois embrulhe-as separadamente em papel alumínio e leve ao forno para assar. Quando estiverem macias, retire a polpa das batatas com uma colher e leve para uma travessa, acrescente a essa polpa o creme de leite e os demais temperos e faça um purê, recheie as batatas com esse purê e salpique  mais um pouco de queijo ralado, regue com azeite e leve para o forno para gratinar.

Obs: Pode se fritar bacon em cubinhos, acrescentar meia cebola cortadinha ao bacon e dourar a cebola, colocar o purê e rechear as batatas.

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