Ingredientes:
4 berinjelas grandes
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
páprica picante a gosto
orégano a gosto
8 dentes de alho cortados em lascas
manjericão a gosto
alecrim a gosto
azeite a gosto
Preparo:
Corte as berinjelas no sentido do comprimento, depois faça vários cortes, passe sal, pimenta, páprica e orégano dentro dos cortes e por cima das berinjelas, depois coloque as laminas de alho, o manjericão e o alecrim dentro dos cortes e por cima, regue com azeite e leve ao fogo numa panela Teffal com a parte da casca para baixo, quando estiver macia a parte debaixo, vire a berinjela e deixe dourar e ficar macia a
parte de cima. Essa berinjela fica pronta bem rápido.
