Geleia de Pimenta
Ingredientes:
2 maçãs de tamanho médio descascadas
1 pedaço pequeno de gengibre
3 pimentas dedo de moça sem semente e picadas
1 pitada de sal
1 xícara de chá de suco de abacaxi
1 xícara de chá de açúcar
Preparo:
Bata no liquidificador as maçãs, o suco de abacaxi, o gengibre, o sal, o açúcar, misture bem e depois acrescentes as pimentas cortadinhas e pulse mais um pouco. Leve essa mistura para o fogo mexendo sempre por aproximadamente 15 minutos.
Não deixe muito tempo no fogo para não endurecer a geleia.
Depois de pronta guarde na geladeira.
Sirva com queijos, torradas e bolachas salgadas ou com carnes cozidas e assadas.
