terça-feira, 22 de maio de 2012

Torta de ricota com geleia de framboesa





Ingredientes:

500 grs de ricota
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de vaca
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
4 ovos (grande)
raspas de limão

Preparo:
Bater as claras em neve e separar.
No liquidificador bater os outros ingredientes e depois incorporar as claras em neve delicadamente e levar ao forno médio até assar.

Geleia de framboesa.
Framboesas congeladas, suco de um limão e 4 colheres de sopa de açúcar, levar ao fogo até ficar no ponto de geleia.
Passar a geleia por cima da torta depois de assada.
A geleia pronta é muito doce por isso achei mais fácil fazer me casa

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